Karpie koi

Fragment artykułu: Przemysław Siejak: Tęczowe karpie koi. Opublikowano drukiem w Magazynie Akwarium nr 5/2023 (201).

Kolorowy karp nishikigoi wywodzi się z Japonii, kraju kwitnącej wiśni. Początki historii karpi sięgają bardzo daleko w przeszłość tego kraju, bowiem przodkowie karpi zamieszkiwali rzeki i mokradła Japonii przez co najmniej 2000 lat.

Polska karpiem stoi
Główne znaczenie karpia w Polsce wiąże się z okresem świąt Bożego Narodzenia, widzianym przez pryzmat dań przygotowywanych z tych ryb, które pojawiają się w różnych wariantach na świątecznym stole. Aby sprostać ogromnemu zapotrzebowaniu w kraju i na rynkach eksportowych, hodowla karpi w Polsce rozwinęła się bardzo intensywnie. Obecnie praktycznie cała hodowla odbywa się w stawach hodowlanych o łącznej powierzchni około 70 000 hektarów, rozmieszczonych na terenie całego kraju, co jest obszarem znacząco przewyższającym powierzchnię naszej stolicy, która zajmuje w przybliżeniu 52 000 hektarów.
Według danych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na koniec 2022 roku Polska była największym producentem karpi w Unii Europejskiej, odpowiadając jednocześnie za 30% całkowitej produkcji tych ryb w UE. Zastępca dyrektora generalnego KOWR, Marcin Wroński, szacuje, że około 90 procent całorocznej krajowej produkcji karpi jest sprzedawane na dwa tygodnie przed świętami Bożego Narodzenia. Głównymi rynkami zbytu karpi z Polski (poza krajową sprzedażą) w 2021 roku były Szwecja i Wielka Brytania. Powyższe liczby pozwalają nam zrozumieć skalę produkcji tej rodzimej ryby.
To jest główne oblicze karpia w Polsce, które znamy, ale nie jedyne.